朱古力牛油蛋糕

兩條材料：

Ø 低筋麵粉250克

Ø 發粉1克

Ø 白油125克

Ø 牛油100克

Ø 砂糖215克

Ø 鹽2克

Ø 蛋250克

Ø 牛奶30克

Ø 可可粉55克

Ø 梳打粉3克

Ø 熱水69克

做法：

1. 砂糖、鹽、白油及牛油掘勻至絨毛狀，蛋先打散，加入用中速打勻。

2. 低筋麵粉及發粉過篩加入。慢速拌勻。

3. 牛奶加入拌勻至光滑。

4. 可可粉過篩，溶入熱水，冷卻後再加梳打粉溶解拌成膏狀。

5. 將可可膏拌入麵糊中拌勻。

6. 以180度焗40-45分鐘。