材料:
· 糯米粉600克
· 片糖600克
· 澄麵150克
· 椰漿2湯匙
· 清水992克
· 薑汁1湯匙

做法：

1. 將片糖加水煮溶待凍，待凍後加入椰槳、薑汁用格篩過去雜質
2. 加入糯米粉和澄麵中（粉要篩過），用筷子攪勻用隔 2 次，粉會滑一點。直至挑起粉槳即瀉下為合。
3. 倒入已塗油之糕盆內，隔水蒸約 1小時。