材料：

• 蘿蔔三斤
• 粘米粉六
• 臘腸適量
• 蝦米適量
• 胡椒粉少許
• 糖少許
• 史雲生清雞湯半公升

做法：

1. 蘿蔔洗淨刨絲，加少許糖。臘腸蒸軟，切粒備用。

2. 用紅頭起鑊，下蝦米炒香，炒香後留一半蝦米待用。

3. 倒下蘿蔔絲煮至熟透，然後下粘米粉。

4. 慢慢加進史雲生清雞湯，待煮滾。

5. 用蒸盤盛起糕醬，用手撫平，再灑上剛炒香留用的蝦米。

6. 放進蒸爐約四十分鐘，以竹籤試其熟透程度，無醬沾在竹籤上即成。